椰香红豆芋丝糕

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芋头是一家人都喜爱的,做份芋头点心,在冬日里是很好的下午茶甜点!

椰香红豆芋丝糕的用料

芋头 6个 蜂蜜 30克
椰浆 60克 低粉 20克
柠檬汁 少许 桂花 少量
红豆 20克

椰香红豆芋丝糕的做法

椰香红豆芋丝糕的做法图解1

步骤1

准备食材
椰香红豆芋丝糕的做法图解2

步骤2

将红豆泡发
椰香红豆芋丝糕的做法图解3

步骤3

用椰浆调和低粉
椰香红豆芋丝糕的做法图解4

步骤4

均匀调和成糊状即可
椰香红豆芋丝糕的做法图解5

步骤5

加入蜂蜜,适当地添加了一点秋天时收集后晒干的桂花,已增加口感香醇。
椰香红豆芋丝糕的做法图解6

步骤6

将泡发的红豆铺平容器
椰香红豆芋丝糕的做法图解7

步骤7

再在红豆上均匀铺上一层芋头丝
椰香红豆芋丝糕的做法图解8

步骤8

将调好的面糊倒入图7
椰香红豆芋丝糕的做法图解9

步骤9

再铺上一第二层红豆
椰香红豆芋丝糕的做法图解10

步骤10

用保鲜膜封放蒸锅大火蒸15分钟
椰香红豆芋丝糕的做法图解11

步骤11

出锅冷却后切片
椰香红豆芋丝糕的做法图解12

步骤12

出品了
椰香红豆芋丝糕的做法图解13

步骤13

入口香甜软糯,略带一丝桂花香。

椰香红豆芋丝糕的烹饪技巧

口味可根据个人喜欢决定是否放桂花,芋头一定要选毛芋头仔,口感好些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-11-21

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