蛋白霜蜜莲

1.6万 浏览 73 收藏
收藏
粉兔J
粉兔J
＋ 关注

这里做的是双人小分量，人多可以加量，喜欢甜冰糖可以多放，不喜欢甜味冰糖减半，莲子的味道会更浓郁

蛋白霜蜜莲的用料

建宁白莲 80g 冰糖 30g
水 200ml 蛋白 2个
糖粉 10g

蛋白霜蜜莲的做法

蛋白霜蜜莲的做法图解1

步骤1

白莲用清水冲洗一遍，不需要浸泡，沥干水放入锅里加水 冰糖一起熬煮
蛋白霜蜜莲的做法图解2

步骤2

锅里小火水分熬干，莲子熬到软烂，水分不够的话可以在适当加一点水
蛋白霜蜜莲的做法图解3

步骤3

用小勺将莲子装入自己喜欢的容器，容器要适合放进烤箱的，用勺子将莲子尽量压平
蛋白霜蜜莲的做法图解4

步骤4

两个蛋白加几滴柠檬汁或者几滴醋，加糖分打发，打到干性发泡，装入裱画袋，选择喜欢的裱画嘴
蛋白霜蜜莲的做法图解5

步骤5

烤箱预热180度，将蛋白霜挤入装有莲子的容器里，入烤箱，3分钟左右 蛋白霜变色，这个步骤要留意烤箱，变色了就可以，蛋白霜蜜莲就完成了。

蛋白霜蜜莲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-21

©本菜谱的做法由 粉兔J 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 蛋糕 烘焙 其他外国菜

蛋白霜蜜莲的其他做法更多

上传我做的这道菜

蛋白霜蜜莲的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蛋白霜蜜莲

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 蛋白霜蜜莲的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活