松茸小笼包

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金朱儿
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薄薄的皮里面裹着满满的汤汁肉馅儿

松茸小笼包的用料

面粉 250g 猪肉 100g
盐 适量 糖 适量
猪皮冻 葱姜水
松茸

松茸小笼包的做法

松茸小笼包的做法图解1

步骤1

所需食材
松茸小笼包的做法图解2

步骤2

面粉中加少许盐
松茸小笼包的做法图解3

步骤3

倒入橄榄油水（少许橄榄油加水）
松茸小笼包的做法图解4

步骤4

揉至表面光滑后醒二十分钟
松茸小笼包的做法图解5

步骤5

猪皮冻是提前准备好的（猪皮洗净焯水后打碎加水煮熟后冷冻）
松茸小笼包的做法图解6

步骤6

将猪皮冻打碎备用
松茸小笼包的做法图解7

步骤7

松茸剁碎加少许橄榄油拌匀后加入肉馅中搅匀
松茸小笼包的做法图解8

步骤8

倒入葱姜水搅匀
松茸小笼包的做法图解9

步骤9

加入糖和盐搅匀
松茸小笼包的做法图解10

步骤10

加少许胡椒粉调味
松茸小笼包的做法图解11

步骤11

加入打碎的猪皮冻搅匀
松茸小笼包的做法图解12

步骤12

将面分成十克一个小剂子
松茸小笼包的做法图解13

步骤13

皮尽量擀薄擀大 包成小包子
松茸小笼包的做法图解14

步骤14

生包子中间要留出空隙
松茸小笼包的做法图解15

步骤15

蒸锅中水开后蒸六分钟关火焖两分钟即可

松茸小笼包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-21

©本菜谱的做法由 金朱儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 焖 家常菜 中国菜

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