巧克力拉花生日蛋糕

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月月1岁了，姐姐要求一定给她做个蛋糕。

巧克力拉花生日蛋糕的用料

土鸡蛋 3个 鲜牛奶 40g
低筋面粉 50g 玉米油 20g
柠檬汁 几滴 白砂糖 35g
红曲米粉 2g 彩珠 少许
巧克力笔 2支

巧克力拉花生日蛋糕的做法

巧克力拉花生日蛋糕的做法图解1

步骤1

色拉油与牛奶充分搅匀
巧克力拉花生日蛋糕的做法图解2

步骤2

搅至稠状
巧克力拉花生日蛋糕的做法图解3

步骤3

分次加入蛋黄搅匀
巧克力拉花生日蛋糕的做法图解4

步骤4

加入炼乳15g搅匀
巧克力拉花生日蛋糕的做法图解5

步骤5

面粉过筛两次
巧克力拉花生日蛋糕的做法图解6

步骤6

拌入蛋黄糊
巧克力拉花生日蛋糕的做法图解7

步骤7

搅匀至无颗粒
巧克力拉花生日蛋糕的做法图解8

步骤8

无水无油盆里的3个蛋清加几滴柠檬少许泡打粉用电动打蛋器打发
巧克力拉花生日蛋糕的做法图解9

步骤9

打至硬性发泡
巧克力拉花生日蛋糕的做法图解10

步骤10

取三分之一蛋白糊入蛋黄糊翻拌
巧克力拉花生日蛋糕的做法图解11

步骤11

蛋黄糊混合液倒入蛋白糊翻拌
巧克力拉花生日蛋糕的做法图解12

步骤12

拌成黏稠的糊
巧克力拉花生日蛋糕的做法图解13

步骤13

舀出一点糊，加入红曲米粉，装 入裱花袋，挤圈
巧克力拉花生日蛋糕的做法图解14

步骤14

用牙签从内向外拉花。
巧克力拉花生日蛋糕的做法图解15

步骤15

预热后中层上下火150度烤15分，下层130度烤30分。
巧克力拉花生日蛋糕的做法图解16

步骤16

倒扣晾凉架、轻震晾凉后脱模,巧克力笔写字、挤花边、撒彩珠
巧克力拉花生日蛋糕的做法图解17

步骤17

装盒吧。

巧克力拉花生日蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-22

©本菜谱的做法由 可可乐乐UF0 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 蛋糕 烘焙 甜

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