子鱼黄豆芽

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子鱼黄豆芽的用料

豆芽 400g 盐 适量
油 5ml 葱
生姜 子鱼
生抽

子鱼黄豆芽的做法

子鱼黄豆芽的做法图解1

步骤1

黄豆芽洗净，锅里放油，放入姜，葱，蒜煸炒出香味(如果能吃辣的，可放入辣椒)。再放入黄豆芽煸炒，放入两小勺糖，一勺生抽，差不多熟了，盛出来放入砂锅，铺在下方。
子鱼黄豆芽的做法图解2

步骤2

子鱼要先用盐抹一抹，腌制十五分钟，黄豆芽炒完后，就可以一起烧。
子鱼黄豆芽的做法图解3

步骤3

最后一步，就是把子鱼放在黄豆芽的上方，用中小火烧十分钟即可。不用再装盘，砂锅里直接可以吃，我家没砂锅，将就一下。

子鱼黄豆芽的烹饪技巧

黄豆芽翻炒后，要把锅里的汤汁一起盛出来进砂锅哦。我觉得辣的比较好吃，可惜我不能吃辣的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-22

©本菜谱的做法由 Beatmder 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炖 家常菜 中国菜 家常味

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