清炖猪手汤

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玉树临风大汉
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脚扭伤了吃吃这个补

清炖猪手汤的用料

猪手 两个 生姜 少量
十三香 一勺 鸡精 适量
盐 少许 白胡椒 少许
葱 两根

清炖猪手汤的做法

清炖猪手汤的做法图解1

步骤1

猪手洗净剁块 放入锅中煮开 漏勺捞出备用 葱切段，姜切片 汤锅放入焯好的猪手，加水淹没，大火煮 再次煮开后加入葱姜、料酒、十三香 又一次锅开后转入小火炖一小时 加入盐、鸡精、白胡椒调味 清炖猪手汤就做好了 酥烂有咬劲儿，汤色奶白而不油腻

清炖猪手汤的烹饪技巧

不能放油，用猪手本身所含的油脂即可，否则太油腻。不放盐的话，就是一道催奶汤！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-22

©本菜谱的做法由 玉树临风大汉 编写，未经授权不得转载

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