马铃薯面包

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马铃薯面包的用料

高筋粉 240克 低筋面粉 60克
盐 4克 砂糖 30克
速溶干酵母 3克 鸡蛋+牛奶 180ml
无盐黄油 18克 奶粉 10克
陷：熟土豆丁 300克左右 香肠丁 一根
沙拉酱 土豆1/5克 黑胡椒 适量
马苏里拉芝士 适量 装饰：
低筋面粉 适量

马铃薯面包的做法

马铃薯面包的做法图解1

步骤1

将需要的食材称重准备好，这里用的片装火腿。
马铃薯面包的做法图解2

步骤2

将所有材料（除黄油）搅拌。
马铃薯面包的做法图解3

步骤3

面如光滑后加入黄油，搅拌至能拉开面膜。
马铃薯面包的做法图解4

步骤4

温室30度，发酵60分钟。然后将面团滚圆成六个面团，松弛30分钟，排气。
马铃薯面包的做法图解5

步骤5

将陷里面的材料混合（除马苏里拉奶酪）。
马铃薯面包的做法图解6

步骤6

将陷包面团，包成圆形。
马铃薯面包的做法图解7

步骤7

继续发酵60分钟。发酵好后，表面撒上低筋面粉，在顶部剪上十字刀口，再撒上一些马苏里拉芝士（这里没有放）
马铃薯面包的做法图解8

步骤8

放入烤箱190度烤20分钟即可。

马铃薯面包的烹饪技巧

1、颜色上色后用锡纸盖上，以免颜色过深。 2、可以加一些马苏里拉芝士，口感和视觉上会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-22

©本菜谱的做法由 sweetday 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 下午茶 无水印 咸 香

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