芹菜炒熏干

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芹菜，口感香脆，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等等; 熏干，富含植物蛋白质，口感厚实，混合取食，更见不同的风味。

芹菜炒熏干的用料

芹菜 400克 熏干 1块
干辣椒 6颗 葱花 适量
姜丝 适量 蒜 适量
盐 少许 鸡精 少许
糖 2g 生抽 少许
油 适量 水 少许

芹菜炒熏干的做法

芹菜炒熏干的做法图解1

步骤1

把芹菜切成3cm左右大小的一段，熏干切条，准备好葱花，姜丝，蒜瓣，干辣椒。
芹菜炒熏干的做法图解2

步骤2

锅里加入适量的油，爆香葱、姜、辣椒。
芹菜炒熏干的做法图解3

步骤3

加入熏干、蒜瓣翻炒。
芹菜炒熏干的做法图解4

步骤4

加入芹菜翻炒。加入一点点水，再加入生抽，盐，鸡精，糖调味。
芹菜炒熏干的做法图解5

步骤5

出锅，装盘，完成！

芹菜炒熏干的烹饪技巧

很多人只吃芹菜杆，其实芹菜叶的降压效果，营养成分都比芹菜杆高出很多，而且滋味爽口。择下的芹菜叶可以凉拌，增加个下酒小菜。芹菜叶中所含的维生素C比茎多，含有的胡萝卜素也比茎部高，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-22

©本菜谱的做法由 Miss.Z² 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 亲友聚餐

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