干煸豆角

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逸塵
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干煸豆角的用料

肉馅 100克 干红辣椒 7个
大蒜 3瓣 大葱 半根
四季豆 500克 白糖 3克
盐 3克 老抽 1茶匙5ml
生抽 15ml 料酒 15ml
皮辣酱 一勺 麻椒 一小把

干煸豆角的做法

干煸豆角的做法图解1

步骤1

豆角洗干净沥干水分，热油下锅把豆角炸金黄出锅历干油待用
干煸豆角的做法图解2

步骤2

肉用肥加瘦，最好用刀剁成颗粒状，这样有嚼劲
干煸豆角的做法图解3

步骤3

吵的时候忘了拍了 锅内留底油，放入麻椒，用水泡一会沥干水下锅味道更香还不会炸糊，剪好的干辣椒。然后放入皮辣酱炒出红油，放葱姜蒜爆香，放生抽，加入剁好的肉末炒熟放入炸好的豆角，加入盐糖等调料就做好了

干煸豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-22

©本菜谱的做法由 逸塵 编写，未经授权不得转载
分类： 微辣 煸 川菜 香 下饭菜

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