让鸡蛋开成一朵花

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墨先生
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有一天做了一个菜，用了定型的鸡蛋切花做装饰，很多朋友都问怎么做出来的。所以今天就做了一个分享出来。因为有点匆忙，做的并不是很美。但是过程就是这样的，就是这么简单的一个做法。

鸡蛋花的用料

鸡蛋

鸡蛋花的做法

让鸡蛋开成一朵花的做法图解1

步骤1

1，鸡蛋先用冷水浸泡一下，然后直接煮，这样蛋在煮的时候不会裂，也容易剥壳。 2，煮好的蛋剥去壳。
让鸡蛋开成一朵花的做法图解2

步骤2

3，剥好的鸡蛋，用保鲜膜包起来，食品袋也可以。 4，用竹棍子4个，这个多少根棍子自己决定，只是决定了花瓣的片数而已，我用4根，是因为刚好有四根棍子。把棍子把鸡蛋围一圈。 5，两头用胶圈绑紧。不要太用力夹。 6，放置2个小时，我是放冰箱的，这样不会变质也容易定型。
让鸡蛋开成一朵花的做法图解3

步骤3

7，定型了的鸡蛋拿掉竹签和保鲜膜。可以看到形状的了。
让鸡蛋开成一朵花的做法图解4

步骤4

8，把鸡蛋切片就可以了，是不是很简单呀？ 如果用筷子三根，夹出来的也很好看哦。 我这个是匆忙做的。只是把过程告诉大家，因为我放置的时间不够，加上我太用力夹，后来切的时候裂了好几片。
让鸡蛋开成一朵花的做法图解5

步骤5

喜欢的小伙伴可以试试

鸡蛋花的烹饪技巧


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创建时间:2016-11-23

©本菜谱的做法由 墨先生 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 家常菜 中国菜 原味 清淡

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