超级炫酷屌炸天的蛋卷

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穿秋裤得葫芦娃
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自己摸索着做的、味道可还行、朋友们可以尝试一下

蛋卷的用料

五花肉馅 200g 香葱 1根
鸡全蛋 2个 生抽 2茶匙
老姜 1小块 十三香 1茶匙
盐（2g） 1盐匙 干辣椒 1根

蛋卷的做法

步骤1

两个鸡蛋打碎搅拌均匀后放入葱花、盐、十三香、少许芝麻孜然煎成蛋饼、再在蛋饼上滴几滴酱油

步骤2

肉馅放半个鸡蛋、盐、黑胡椒、葱末搅拌均匀

步骤3

将搅拌均匀的肉馅用小匙均匀的抹在蛋饼上、接着卷成卷、放在盘子里

步骤4

盘里放入切开的葱段、一片姜、 蒸锅蒸十分钟、切段即可

蛋卷的烹饪技巧

肉馅的口味可以自己调配、 卷蛋饼时候尽量卷细卷紧一些、 把多余的肉馅放入蛋卷的两头使蛋卷饱满、 蒸的时候不要让水流到蛋卷上、 趁热食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-23

©本菜谱的做法由 穿秋裤得葫芦娃 编写，未经授权不得转载

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