双色豆腐

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记得上大学的时候很喜欢吃学校附近的鸭血粉丝汤，每次都会让老板多给我来几块鸭血，感觉鸭血很好吃！ 在威海好像没有看到有卖鸭血的地方，猪血倒是挺多卖的 猪血相对于鸭血口感没有那么细腻，不过也挺好吃的！ 估计很多人听到血都会觉得害怕，其实吃到嘴里就没啥啦！

双色豆腐的用料

南豆腐 200克 猪血 200克
猪肉 100g 葱 适量
姜 适量

双色豆腐的做法

双色豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐，血豆腐切小块，切适量的葱
双色豆腐的做法图解2

步骤2

猪肉切小块，葱姜切小块
双色豆腐的做法图解3

步骤3

用料理机将猪肉绞成肉末
双色豆腐的做法图解4

步骤4

锅中放入适量油，油热，将肉末倒入锅中，翻炒均匀，炒至水份差不多干了
双色豆腐的做法图解5

步骤5

接着锅中放入适量的料酒，生抽
双色豆腐的做法图解6

步骤6

将豆腐，血豆腐，放入锅中，接着放入葱
双色豆腐的做法图解7

步骤7

锅中加入适量的老卤或者高汤，如果都没有的话放入适量的开水！放入适量的盐，中火煮至汤汁浓稠！
双色豆腐的做法图解8

步骤8

装盘，放入适量的葱装饰！
双色豆腐的做法图解9

步骤9

热乎乎的吃起来很好吃

双色豆腐的烹饪技巧

1.这道菜在炒肉末的时候放入两勺豆瓣酱，炒出来的味道会更好吃！大手家婆婆和七月都吃不了辣椒，所以没有放 2.我放入的是家里十多年的老卤水，如果没有可以放入高汤或者白开水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-24

©本菜谱的做法由 七月的大手 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 家常味

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