山楂糕

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筱芮
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我不知道自己有多喜欢吃山楂，反正所有山楂的食物都关注。

山楂糕的用料

冰糖 500g 山楂 500g
水 250g 白糖 100g

山楂糕的做法

山楂糕的做法图解1

步骤1

用去核器把山楂去核，放入盐水中浸泡，防止氧化变色。在不锈钢锅中倒入水和冰糖、山楂，不停搅拌，使糖块融化。
山楂糕的做法图解2

步骤2

糖水变稠，大火转小火慢熬。
山楂糕的做法图解3

步骤3

待山楂完全变软烂以后盛起过筛。
山楂糕的做法图解4

步骤4

过筛后的山楂汁加入白糖继续小火熬煮，起浓密的小泡后装耐热容器。
山楂糕的做法图解5

步骤5

可以在容器内壁涂上一层油，也可放置耐热的保鲜膜，便于脱模，放凉后后即可食用。
山楂糕的做法图解6

步骤6

切片食用
山楂糕的做法图解7

步骤7

粘点桂花，香！

山楂糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-24

©本菜谱的做法由 筱芮 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 酸

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