迷你蛋挞

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原来做蛋挞so easy，一口能吃十个～

蛋挞的用料

蛋挞皮 28个 鸡蛋黄 5个
牛奶 150ml 糖 75g
淡奶油 180g 低筋粉 10g

蛋挞的做法

迷你蛋挞的做法图解1

步骤1

把牛奶和淡奶油和白砂糖混在一起，倒进锅里用小火煮至白糖融化，期间不停搅拌以免粘锅
迷你蛋挞的做法图解2

步骤2

白砂糖融化后，晾干混合液，加入蛋黄搅拌，做成蛋挞液
迷你蛋挞的做法图解3

步骤3

把蛋挞液倒入买回来的蛋挞皮中，八成满，用烤箱上下火220℃烘烤15～18分钟后，新鲜出炉咯～

蛋挞的烹饪技巧

蛋液要倒八分满，太多会漏出，太少则不够饱满
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-24

©本菜谱的做法由 skylltttl 编写，未经授权不得转载
分类： 派挞 烤 无水印 烘焙 蛋挞

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