酸菜丝炒土豆丝

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一叶耶
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东北人的记忆里应该都有这道菜吧，反正我家有！

酸菜丝炒土豆丝的用料

土豆 1个 酸菜 一小袋
猪肉 适量 盐 适量
味精 适量 老干妈油 适量
葱花 适量

酸菜丝炒土豆丝的做法

酸菜丝炒土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆切丝，过一遍凉水后用凉水浸泡30分钟左右捞出控干水分，猪肉切片备用，还有葱花（我没拍那么多的图）
酸菜丝炒土豆丝的做法图解2

步骤2

买回来成袋的酸菜用水冲两遍挤去水分打散。锅中倒油适量，油热放入酸菜煸炒2分钟后盛出备用
酸菜丝炒土豆丝的做法图解3

步骤3

锅中倒油，油热倒入肉片翻炒，肉片变色后放入葱花适量
酸菜丝炒土豆丝的做法图解4

步骤4

将土豆丝倒入锅中翻炒至8分熟
酸菜丝炒土豆丝的做法图解5

步骤5

倒入酸菜继续翻炒，并把土豆丝和酸菜丝混合，至到土豆丝熟透，调入盐，味精调味，倒入老干妈油，继续将菜翻炒均匀即可出锅

酸菜丝炒土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-25

©本菜谱的做法由 一叶耶 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 清淡

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