小白菜油菜猪肉丸子汤

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宇诺妈咪

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做鸡蛋小饼干剩下多余的蛋清，扔了可惜，正好冰箱里还有猪肉馅，让老公买些小白菜或者油菜，他竟然两样都买回来了，那就都用上吧！

小白菜油菜猪肉丸子汤的用料

猪肉 200克	小白菜适量
油菜适量	蛋清三个蛋的
味极鲜酱油适量	盐适量
蚝油适量	玉米淀粉适量
十三香适量

小白菜油菜猪肉丸子汤的做法

步骤1

猪肉馅、蛋清、葱末、姜末、十三香、蚝油、味极鲜酱油放一个碗里，顺时针搅拌！

步骤2

用力顺时针搅拌，让调料和猪肉馅充分融合在一起！

步骤3

锅里加水烧沸，用手挤或者用勺子直接挖都可以（我为了好看，用左手虎口挤出用勺子挖出来下锅，这样的丸子比较圆）丸子挤完锅烧开后加小白菜和油菜（我是直接用手掐成三段下锅，要不太长了）放盐、十三香、蚝油调味，再煮一会，菜软了就可以出锅了！

步骤4

中午忙活一中午，老公和儿子吃了不少，我很知足啦

小白菜油菜猪肉丸子汤的烹饪技巧

之所以所有的东西我都写的适量，是因为家里人口数不同，买的猪肉量也不同，口轻口重的，配料自己灵活着来！菜可以随便选择，可以放一种，选自己喜欢的来，什么菜都可以放到丸子汤里，不用只局限于小白菜和油菜！以前做丸子汤用的都是一个整鸡蛋，这次烘焙剩下的三个蛋清做出的丸子口感比用一个整鸡蛋做出的更好，很适合老人和小孩子吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-26

©本菜谱的做法由宇诺妈咪编写，未经授权不得转载

分类：煮家常菜中国菜家常味汤

宇诺妈咪

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