豆腐白萝卜丸子

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快乐妈妈悠然
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陪女儿上了一天的舞蹈课，回来到家楼下看到有人在卖热乎乎的豆腐，心血来潮买了一块豆腐想给女儿做素丸子吃……凭着回想妈妈做素炸丸子的步骤做了起来！

豆腐白萝卜丸子的用料

卤水豆腐 300g左右 鸡蛋 两个
红薯淀粉 两匙 白萝卜 半根
大葱 一段 西芹 两颗

豆腐白萝卜丸子的做法

豆腐白萝卜丸子的做法图解1

步骤1

白萝卜半根，擦丝并用少许盐腌制一会儿，之后切碎用攥干多余水份。
豆腐白萝卜丸子的做法图解2

步骤2

豆腐用勺子碾碎。
豆腐白萝卜丸子的做法图解3

步骤3

西芹和葱切碎末调味，调颜色。
豆腐白萝卜丸子的做法图解4

步骤4

把碾碎的豆腐和白萝卜丝，西芹，葱末，加入鸡蛋，适量面粉和淀粉及盐，十三香搅拌。
豆腐白萝卜丸子的做法图解5

步骤5

女儿帮我用虎口挤出来的小丸子
豆腐白萝卜丸子的做法图解6

步骤6

成功！

豆腐白萝卜丸子的烹饪技巧

由于第一次做这个，没有掌握好盐量，如果是直接吃，一定要注意！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-27

©本菜谱的做法由 快乐妈妈悠然 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 腌 家常菜 中国菜

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