藕

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大美女呲牙
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小时候只有过年的时候才能吃到的美食，因为要用到很多的油，所以年三十儿的下午就会给妈妈在厨房里帮忙，先是炸脆果，再炸丸子、烧肉、藕盒，最后炸带鱼。我是一边炸一边吃，吃到闻见油味儿就恶心，现在想想真是一种幸福，现在想吃什么就做什么，懒了不想做就买，但就很少能吃出那种滋味了……

藕的用料

莲藕 1段 盐 适量
油 适量 生抽 5ml
梅花肉馅 500g 料酒 适量
黄豆酱 适量 白糖 适量
葱姜末 适量 五香粉 适量
鸡蛋 2颗 面粉和淀粉 适量

藕的做法

步骤1

藕处理干净，切3mm厚片，将调好的肉馅夹在两片藕的中间

步骤2

将淀粉面粉加鸡蛋，调成蛋糊。将藕盒裹上蛋糊下油锅炸至外皮金黄酥脆即可

藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-27

©本菜谱的做法由 大美女呲牙 编写，未经授权不得转载

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