香辣大虾

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或许做出来不一定是最好吃的，但为了爱的人下厨做菜，我知道做出来的一定是最有爱佳肴…… 突然有一天你跟我说，饭馆里面那个香辣虾好好吃，你会做吗？好想吃你做的……于是我暗暗记下了，只因为你说我最爱吃你做的菜……

香辣大虾的用料

鲜虾 500g 小米辣 适量
郫县豆瓣 一大勺 香芹 适量
藕 适量 土豆 1个
香菜 适中 大蒜 适量
姜片 适中 青椒或甜椒 2个
料酒 少许

香辣大虾的做法

香辣大虾的做法图解1

步骤1

姜切片，大蒜拍一下，小米辣斜切块，青椒斜切块。
香辣大虾的做法图解2

步骤2

藕切片，尽量厚薄适中，香芹切段。
香辣大虾的做法图解3

步骤3

鲜虾洗干净后，去除虾线，然后用少许料酒，盐腌制一下，去除腥味。
香辣大虾的做法图解4

步骤4

香油热后放入一大勺豆瓣酱然后再将姜片，蒜爆香，然后倒入鲜虾，小米辣，青椒，藕片，香芹等翻炒，等到虾变色炒熟，藕片熟以后加入香菜段起锅装盘。
香辣大虾的做法图解5

步骤5

完成。注意期间可依据个人口味加辣椒，豆瓣酱比较咸，不用再放入盐了。

香辣大虾的烹饪技巧

小米辣可依据个人口味添加，藕片可根据个人喜好更改配菜，也可换成土豆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-27

©本菜谱的做法由 ^o^Shelly 编写，未经授权不得转载

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