意式蔓越莓松饼

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这是一款常见的biscotti，两次烘烤，完全干燥，可以储藏较长时间。食用时蘸着咖啡吃，非常美味。

意式蔓越莓松饼的用料

白砂糖 40g 低筋面粉 300g
蔓越莓 150g 无盐黄油 135g
全脂牛奶 50ml 鸡蛋 2个
泡打粉 10g

意式蔓越莓松饼的做法

步骤1

将面粉与泡打粉混合

步骤2

黄油软化后，与糖、鸡蛋、牛奶混合

步骤3

倒入混合泡打粉的面粉、蔓越莓，搅拌，揉搓成面团
意式蔓越莓松饼的做法图解4

步骤4

面团做成厚约1.5cm的面饼，烤盘垫一张油纸，放入烤箱，170度烘烤20分钟，表面成金黄色，烘烤至一半时间时刷蛋液（嫌麻烦可忽略此步骤）
意式蔓越莓松饼的做法图解5

步骤5

烤完的面饼取出微晾良，切成2cm宽，长度适宜的饼条，放入烤箱，120度烘烤30分钟，直至完全干燥
意式蔓越莓松饼的做法图解6

步骤6

喜欢甜一点的小伙伴，可以在侧面涂上巧克力，撒上糖粉，配咖啡很赞

意式蔓越莓松饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-27

©本菜谱的做法由 selek 编写，未经授权不得转载

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