板栗炖鸡

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好久没发新菜谱了，主要是因为觉得有些麻烦。嗯，有时间的话，我会尽量去记录一些，自己做菜的方法，以后也可以教给女儿，哈哈哈哈。做菜啊，一千种人就会做出一千种味道，所以每个人都会有自己的特色。

板栗炖鸡的用料

板栗 适量 鸡腿 一个
白砂糖 适量 酱油 适量
盐 适量 八角 2个
藤椒 适量 大蒜 半个
葱段 适量 生姜 四片
香叶 六片 桂皮 三小块
蜂蜜 一小勺

板栗炖鸡的做法

板栗炖鸡的做法图解1

步骤1

准备材料，鸡腿切块，板栗我买的去皮的，但不是很干净，自己还是要处理下，蒜切片，葱切斜段，把香料都装碗里。
板栗炖鸡的做法图解2

步骤2

放油加热后关小火，放香料煸炒，大约一分半钟。
板栗炖鸡的做法图解3

步骤3

调大火，放鸡块，倒料酒，翻炒几下后放入酱油，继续翻炒。
板栗炖鸡的做法图解4

步骤4

放入板栗后再放一些酱油，放两小勺白砂糖，一小勺蜂蜜。
板栗炖鸡的做法图解5

步骤5

翻炒两下后，加水，水量刚刚淹没菜就可以。大火煮开后，加两小勺盐，关中小火炖煮。
板栗炖鸡的做法图解6

步骤6

待汤汁剩少许的时候开大火收汁，便可以出锅啦。

板栗炖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-28

©本菜谱的做法由 wxh91 编写，未经授权不得转载
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