高钙豆渣饼

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微笑momo宝贝

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最近每天早上都有打豆浆喝，毕竟豆浆对女人来说是很好的，我也相信很多的人也会自己打。但是，打完豆浆那些豆渣怎么办呢？像我这种不爱喝到有异物的豆浆的人，滤出来的豆渣大多数都扔掉了。。。觉得很可惜，今天就给大家做一款营养健康、消灭豆渣的食谱！

豆渣饼的用料

豆渣 100克	虾皮 50克
鸡蛋 60克	普通面粉 40克
葱 10克	盐 2克
胡椒粉 3克	花生油 5克

豆渣饼的做法

步骤1

打豆浆滤出来豆渣加面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉一起混合至无生粉状态；

步骤2

再放入虾皮混合；

步骤3

再放入切好的葱花，搅拌均匀后放一边备用；

步骤4

电烤盘开大火预热烤盘；

步骤5

刷上一层薄油；

步骤6

再把豆渣泥用勺子舀一勺放下去，勺背轻轻将豆渣泥压扁抹平，烤盘用中火煎；

步骤7

等煎至金黄，就可以翻面；

步骤8

两面都煎均匀了，就能吃啦

步骤9

成品图1

步骤10

成品图2

步骤11

成品图3

步骤12

成品图4

豆渣饼的烹饪技巧

1.豆渣不限是什么豆，都可以用这个方子做； 2.面粉、水最好慢慢加下去，看豆渣泥的状态，不要一下加太多，稀了； 3.加了虾皮，可以补钙，这样每天一碗豆浆、两三个豆渣饼就很营养健康了； 4.煎的时候可以按按饼身，帮助熟透； 5.烤盘是不粘的就可以用很少的油，如果会粘，就得多油了。所以建议大家用不粘锅做； 6.不吃葱的话，也可以不放哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-28

©本菜谱的做法由微笑momo宝贝编写，未经授权不得转载

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