五香卤蛋

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做颗不一样的蛋。

五香卤蛋的用料

鸡蛋 六枚 老抽 两汤匙
生抽 一汤匙 八角 一个
桂皮 一块 香叶 一片
小茴香籽 少许 小红辣椒 一个
陈皮 一个 香菜 一小颗
白纱布 六块 花椒 十五粒左右

五香卤蛋的做法

五香卤蛋的做法图解1

步骤1

常温鸡蛋冷水入锅，水开后煮八分钟，捞出放入冷水浸泡，剥皮；
五香卤蛋的做法图解2

步骤2

取洗净香菜叶贴在鸡蛋表面，白纱布裹紧，扎牢；
五香卤蛋的做法图解3

步骤3

锅内放入适量水，加入盐，老抽，生抽；将其余调料放入调料包中，煮开后关火，鸡蛋放入浸泡至上色；
五香卤蛋的做法图解4

步骤4

成品图

五香卤蛋的烹饪技巧

1，香菜叶也可用芹菜叶代替，也可用其他菜叶剪出需要的形状； 2，纱布一定要包紧，要不然图案出不来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-28

©本菜谱的做法由 逍遥一下 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 二人世界 一人食 早餐 晚餐

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