虾皮粉丝小白菜

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爱吃的小兔子高雅
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渤海之滨天津，出产小虾米，不但味美提鲜，还能补钙，在天津几乎家家户户都会做这道菜，下面我就把天津传统做法给大家做一次

虾皮粉丝小白菜的用料

虾皮 50克 粉丝 两小把
小白菜 800克 姜丝 少量
盐 少许 鸡粉 少许
葱花 少许 花椒 少许
干辣椒 三个 生抽 少许
小苏打 少许 猪油 适量

虾皮粉丝小白菜的做法

虾皮粉丝小白菜的做法图解1

步骤1

小白菜劈开，清理干净
虾皮粉丝小白菜的做法图解2

步骤2

清水放适量小苏打，泡小白菜
虾皮粉丝小白菜的做法图解3

步骤3

清水泡粉絲
虾皮粉丝小白菜的做法图解4

步骤4

小白菜洗净后，锅中煮水烧开，放入几滴油，一点点盐，给小白菜抄一下
虾皮粉丝小白菜的做法图解5

步骤5

用凉水冲一下，拧干，切成寸断
虾皮粉丝小白菜的做法图解6

步骤6

准备好虾皮，葱花，姜末，辣椒，花椒
虾皮粉丝小白菜的做法图解7

步骤7

锅内放入大油，炸香花椒后捞出
虾皮粉丝小白菜的做法图解8

步骤8

小火依次放入干辣椒虾皮，葱花姜未煸炒
虾皮粉丝小白菜的做法图解9

步骤9

放入小白菜，泡好的粉丝，少许生抽
虾皮粉丝小白菜的做法图解10

步骤10

粉丝变软后加入鸡精出盘，绿色的补钙菜品做好了

虾皮粉丝小白菜的烹饪技巧

不爱吃辣椒的可以不放辣椒，洗菜时放入小苏打是洗的干净和蔬菜鲜艳，抄水小白菜放入几滴油和盐是为了小白菜保持绿色，煸炒小虾米时一定要小火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-29

©本菜谱的做法由 爱吃的小兔子高雅 编写，未经授权不得转载

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