蛤蜊炖鸡蛋

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很高兴能试用这次的西王玉米胚芽油，感谢西王和豆果美食。我家 一直以来比较喜欢食用玉米油，它没有花生油那么的浓烈，也没有菜籽油那么的刺激，相比之下，玉米油显得醇香，清清淡淡，不同的植物油，脂肪酸的构成也不同，各具营养特点，玉米油富含亚油酸、胚芽油更为的营养，而且不饱和脂肪酸含量相对较高，熔点低，消化吸收率高。是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源，建议每天烹调油摄入25-30G为宜，对预防慢性病大有好处。

蛤蜊炖鸡蛋的用料

鸡蛋 2个 蛤蜊 300克
盐巴 玉米油
酱油

蛤蜊炖鸡蛋的做法

蛤蜊炖鸡蛋#西王领鲜好滋味#的做法图解1

步骤1

准备好食材：鸡蛋2个、蛤蜊300克
蛤蜊炖鸡蛋#西王领鲜好滋味#的做法图解2

步骤2

鸡蛋磕入碗中，加入盐巴和水，搅拌均匀，在用过滤网过滤一遍，这样蒸出来的鸡蛋很细腻
蛤蜊炖鸡蛋#西王领鲜好滋味#的做法图解3

步骤3

蛤蜊放入锅中，等蛤蜊全部张口后捞出备用
蛤蜊炖鸡蛋#西王领鲜好滋味#的做法图解4

步骤4

把蛤蜊放入容器内
蛤蜊炖鸡蛋#西王领鲜好滋味#的做法图解5

步骤5

倒入过滤好的鸡蛋液
蛤蜊炖鸡蛋#西王领鲜好滋味#的做法图解6

步骤6

倒入玉米胚芽油
蛤蜊炖鸡蛋#西王领鲜好滋味#的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜，大火蒸10分钟即可，出锅时淋上少量酱油调味

蛤蜊炖鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-29

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