彩蔬芝士蛋糕

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刘大花

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浓浓的芝士搭配清爽的蔬菜，不仅口感丰富、营养健康，也十分养眼，感谢烘焙，让我创意无限。

彩蔬芝士蛋糕的用料

Kerrygold奶酪 250克	Avonmore牛奶 80克
白砂糖 70克	鸡蛋 2个
奶粉 4分之1勺	玉米淀粉 15克
各种蔬菜粒适量

彩蔬芝士蛋糕的做法

步骤1

奶油奶酪软化，加入白糖打至顺滑。

步骤2

加入鸡蛋，搅拌均匀。

步骤3

加入奶粉及玉米淀粉再次翻拌均匀。

步骤4

加入牛奶翻拌均匀，再用打蛋器打几下，加入蔬菜粒，翻拌均匀。

步骤5

将拌好的芝士糊倒入底部铺了油纸的模具，如果是活底模需要包锡纸而且要用隔水的方法。我做了两倍的量。

步骤6

烤箱160度预热5分钟，155度水浴法烤55分钟，再焖30分钟。

步骤7

出炉晾凉后，用脱模刀在模具四周划一圈，倒扣脱模，撕掉底部油纸。

步骤8

刀烧热，切块儿品尝吧。

步骤9

彩蔬芝士蛋糕的烹饪技巧

1.蔬菜粒看自己喜好，我用的是黄瓜、胡萝卜、土豆，生的蔬菜要提前蒸熟或炒熟。 2.如果喜欢蔬菜混在蛋糕中的尽量将蔬菜切碎，块儿大的容易沉底。 3.烤箱的温度时间要灵活调整。 4.冷藏后食用味道更好。 5. 这款也可以做成咸芝士。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-30

©本菜谱的做法由刘大花编写，未经授权不得转载

分类：烤香芝士味西点创意菜

刘大花

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