南瓜豆包

1.2万 浏览 69 收藏
收藏
黄豆豆的一家
黄豆豆的一家 黄豆豆的一家
＋ 关注


喜欢吃南瓜不仅是因为他的营养丰富，有利于身体健康，更重要的是用南瓜搭配起来做的美食，颜色都非常诱人，先不管食物本身味道如何，首先从外观色彩上就赢得了食客的芳心。 前段时间做了些蜜豆，所有食材都是自己经过准备，没添加任何防腐剂，放冰箱中保的时间不宜过久，就得想办法尽快消灭掉，某天用蜜豆蒸了一次包子给小朋友吃，他觉得味道很赞，希望改天再做，事隔几天后再次给他做蜜豆包，这个将外形整成南瓜形况，更加受欢迎。

南瓜豆包的用料

南瓜 280g 清水 200g
白砂糖 40g 面粉 480g
酵母 4g 蜜豆 适量

南瓜豆包的做法

南瓜豆包的做法图解1

步骤1

南瓜清洗干净，先去皮、去瓤，再改刀切块放破壁机杯中，加入清水
南瓜豆包的做法图解2

步骤2

破壁机接通电源，选择果蔬功能，按启动键
南瓜豆包的做法图解3

步骤3

2分钟左右南瓜泥制作完成
南瓜豆包的做法图解4

步骤4

打好的南瓜泥倒入和面盆中
南瓜豆包的做法图解5

步骤5

加入白砂糖、酵母、面粉揉成光滑的面团
南瓜豆包的做法图解6

步骤6

常温下发酵至2倍大小
南瓜豆包的做法图解7

步骤7

发酵好的面团排气完成后，平均分成12个小面团
南瓜豆包的做法图解8

步骤8

取其中一个面团，擀成小圆饼，放上适量蜜豆
南瓜豆包的做法图解9

步骤9

采用包包子的手法将蜜豆包入其中，滚圆，收口处朝下
南瓜豆包的做法图解10

步骤10

取4根洗干净的棉线，交叉摆放好
南瓜豆包的做法图解11

步骤11

将包好蜜豆的馒头放在交叉线中心
南瓜豆包的做法图解12

步骤12

提起所有的棉线，中心处打结
南瓜豆包的做法图解13

步骤13

按上述步骤依次做剩余的面团，做好后放蒸锅中
南瓜豆包的做法图解14

步骤14

常温下醒发10分钟左右，上蒸锅蒸15分钟左右出锅，出锅后拆掉棉线，把蔓越莓切成段，插入南瓜中心装饰成南瓜蒂
南瓜豆包的做法图解15

步骤15

成品图

南瓜豆包的烹饪技巧

1、南瓜、水、面粉的量根据实际情况灵活调整 2、为了防止线粘在面团上，使用前，建议用油浸泡几分钟 3、棉线打结时，要稍微留一些缝隙，面团发酵后自然形成南瓜形状
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-02

©本菜谱的做法由 黄豆豆的一家 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 家常菜 中国菜 原味

南瓜豆包的其他做法更多

上传我做的这道菜

南瓜豆包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 南瓜豆包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 南瓜豆包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活