焦麻叶

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荭颜弾指荖
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过年的时候，我们这里每家每户总要炸鱼，炸油条，炸莲藕，炸麻叶……以前从来没自己动手做过，今天突然想亲手做一次尝尝，不知道别的地方叫什么名字，我们这里就叫麻叶！

焦麻叶的用料

普通面粉 200g 鸡蛋 1个
盐 5g 油 10ml
黑芝麻 15g 水 适量
干花椒叶 可不放

焦麻叶的做法

焦麻叶的做法图解1

步骤1

称好各种材料，把干花椒叶切碎
焦麻叶的做法图解2

步骤2

把面粉里加入盐，鸡蛋，油，黑芝麻，干花椒叶搅拌，中途一点一点往面团加水，最终和好一个偏硬的面团，不粘手就可以了
焦麻叶的做法图解3

步骤3

把面团用擀面杖擀成薄片，越薄越好
焦麻叶的做法图解4

步骤4

把面片切宽3厘米，长4厘米的形状。然后中间竖着切三刀，我家刀不锋利，旁边是我想了个法子
焦麻叶的做法图解5

步骤5

全部切好后，两张重叠，然后拉着一头从中间切开的那一刀翻过去，就是图中的样子
焦麻叶的做法图解6

步骤6

如果做不好或嫌麻烦，也可以切成小小的四方形，圆形，三角形，菱形，总之，任你发挥
焦麻叶的做法图解7

步骤7

锅中倒油，油热后，放入加工好的面片，记得翻面，待两面金黄时，就可以捞出
焦麻叶的做法图解8

步骤8

完工。是不是看着很美味，酥，脆，香……
焦麻叶的做法图解9

步骤9

过年的味道
焦麻叶的做法图解10

步骤10

以后不用愁没麻叶吃了

焦麻叶的烹饪技巧

我里面放的盐，是咸味的。喜欢吃甜的麻叶，也可以把放1g盐，6克糖。面片擀的越薄越酥脆哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-02

©本菜谱的做法由 荭颜弾指荖 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 家常菜 中国菜 香

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