菠菜鸡蛋盒子

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左耳の幸福5

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今天去菜市场看到菠菜不错，就临时决定中午做菠菜盒子，时令菜是我的最爱，哈哈哈～

菠菜鸡蛋盒子的用料

新鲜菠菜一斤	面皮3大张，可分小份儿
鸡蛋2个

菠菜鸡蛋盒子的做法

步骤1

面皮没有现成卖的，我去切面店，比划清楚了，卖切面的大姐专门给我轧的。来之不易的应当珍惜！一定做的好吃

步骤2

鸡蛋打散，菠菜切碎

步骤3

切好的菠菜上倒入油拌均匀，(对于油没有要求，炒菜用的油就可以) 在生菠菜上拌油的作用是以后放作料和盐，菠菜不会很快出水。喜欢吃韭菜盒子的朋友，这里的方法是一样的。

步骤4

油拌均匀了，小清新啊

步骤5

加调料啦，十三香适量，南德调味料适量(根据口味来定)，盐两小勺(菠菜不入盐味儿，不要放太多哦)

步骤6

准备饼铛，打开开关，放入少许油预热

步骤7

预热这个时间，可以做菠菜盒子啦。把菠菜均匀摊在面皮的二分之一上，我喜欢多放点菜，菠菜熟了会缩水，量也变少，所以多放点吃的时候才叫有料！

步骤8

这时候就能用到鸡蛋啦，把鸡蛋液淋在菠菜上。这个做法是跟老妈学的，她说这样口感好，更柔软。也可以提前把鸡蛋炒好，炒碎点。

步骤9

对折把边按压，粘起来。这时候饼铛的温度差不多了，把菠菜盒放入饼铛里，盖上盖子

步骤10

等两分钟翻个面儿，然后再热两分钟就差不多啦

步骤11

准备出锅啦

步骤12

鸡蛋液我放的不多，这个大家酌情放。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等营养成分。因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。不爱吃青菜的孩子们，妈妈可以试着做一下，口感绵绵的，孩子应该会喜欢！我家姑娘三岁半一顿吃了一个半的菜盒…