干菜玉米饼

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我从小就喜欢玉米的各种吃法。回忆中，小时候一位姑婆经常做给我吃，她说我好养活，这玉米面粗糙，没啥人喜欢，我却吃得特别开心，每次回家都给我做。长大有自己的家了，总是想吃，就自己动手做。凭着回忆做的饼，有点粗糙，不精致，也没有那么喷喷香的feel，却是我一种回忆里享受的过程。 话不矫情，本来没有打算拍照，所以图片不多，不是菜谱，就当做菜日记吧。

干菜玉米饼的用料

瘦肉 200g 娃娃菜 四片
小香葱 3根 梅干菜 100g
玉米粉 100g 山茶油 一勺
盐 适量 白糖 适量
白面粉 200g

干菜玉米饼的做法

干菜玉米饼的做法图解1

步骤1

第一步，开水揉面，玉米面，白面逐步加水，揉搓成光滑面团；我拍的照片已经是切好的小面团了。
干菜玉米饼的做法图解2

步骤2

第二步，将小面团擀成薄片。
干菜玉米饼的做法图解3

步骤3

如果有点黏，就撒些面粉。
干菜玉米饼的做法图解4

步骤4

薄片一张
干菜玉米饼的做法图解5

步骤5

第三步，准备好菜馅，娃娃菜切丁，香葱切丁，肉切片，加盐糖（少一点因为干菜是咸的）和干菜搅拌均匀，把馅均匀铺在薄片上。
干菜玉米饼的做法图解6

步骤6

第四步，像包包子一样打折子，收口。轻轻擀平，我的皮有点薄，所以要轻轻擀，不是特别擅长面食。
干菜玉米饼的做法图解7

步骤7

出品
干菜玉米饼的做法图解8

步骤8

第五步，用油慢慢煎，get
干菜玉米饼的做法图解9

步骤9

早餐成品

干菜玉米饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-04

©本菜谱的做法由 maokuLan 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 二人世界 一人食 早餐 午餐

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