麻辣牛板筋

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麻辣牛板筋的用料

牛板筋、葱姜、花椒 3+2辣椒面、香菜
大喜大牛肉粉（鸡精）

麻辣牛板筋的做法

麻辣牛板筋的做法图解1

步骤1

牛板筋洗净在清水里泡去血水。把上面的黏膜去掉。将牛板筋切成5厘米长左右块
麻辣牛板筋的做法图解2

步骤2

锅里放水，放入牛板筋、葱姜、花椒和适量盐煮。 （盐不要放太多，因为咱们后期用的辣椒面里面含有盐份）有高压锅的可以用高压锅。 没有的话差不多需要炖半小时左右。
麻辣牛板筋的做法图解3

步骤3

煮熟后捞出放凉，将牛板筋撕成小条。越细越好嚼哈。 香菜洗净切碎放入。
麻辣牛板筋的做法图解4

步骤4

准备空碗倒入3+2辣椒面，热锅倒油烧开后晾10秒钟后倒入碗内用筷子搅拌均匀。（直接倒容易把辣椒面烫糊了哈，那样不好吃）
麻辣牛板筋的做法图解5

步骤5

将辣椒面倒入盘子里面搅拌均匀即可。简单好吃的小零食。

麻辣牛板筋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-04

©本菜谱的做法由 爱吃的大默默 编写，未经授权不得转载

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