甲子鸭肉汤

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潮州妹
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甲子鸭肉汤的用料

鸭肉 半只 鸭肾 五个
洋葱 半个 辣椒 一个
金针菇 少许 豆芽 少许
白酒 糖 1勺
酱油 3勺 葱蒜姜 少许
耗油、沙茶酱、五香粉 少许 腐乳、豆酱 少许
薯粉 2勺

甲子鸭肉汤的做法

步骤1

鸭肉+鸭肾洗净放入所有准备的辅料。薯粉除外，放冰箱腌制一天
甲子鸭肉汤的做法图解2

步骤2

把洋葱、辣椒洗净切丝备用，薯粉兑水备用

步骤3

锅下油热下放入腌制好的鸭肉炒一下，倒入水，待水快要开的时候把洋葱、豆芽、金针菇放入锅里待水开后3-4分钟放入一点薯粉水滚几下就可以了。

甲子鸭肉汤的烹饪技巧

酱料挺多的，下多下少看个人口味，我用酱油代替了盐，也有人用美味香的酱料代替了耗油，腐乳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-04

©本菜谱的做法由 潮州妹 编写，未经授权不得转载

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