酱爆牛蛙

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爱吃牛蛙的吃货们别错过！西王花生油榨取初道原汁，成就珍贵浓香美味。这道菜，十分下饭！

酱爆牛蛙的用料

牛蛙 500g 盐 1克
料酒 3汤勺 西王花生油 适量
冰糖 少许 香叶 2片
桂皮 1块 干辣椒 少许
姜片 2片 蒜头 1个
红酱油 3汤勺 淀粉 2汤勺

酱爆牛蛙的做法

酱爆牛蛙#西王鲜味道#的做法图解1

步骤1

牛蛙500克、盐1克、料酒3汤勺、西王花生油适量、冰糖少许、香叶少许、桂皮1块、干辣椒少许、姜片2片，蒜头1个，淀粉2勺，牛蛙洗净后，加3勺料酒、2勺淀粉腌制备用。
酱爆牛蛙#西王鲜味道#的做法图解2

步骤2

热锅，倒入适量西王花生油，放入姜片、蒜头、桂皮、干辣椒一起爆香。
酱爆牛蛙#西王鲜味道#的做法图解3

步骤3

爆出香味后，倒入牛蛙爆炒。
酱爆牛蛙#西王鲜味道#的做法图解4

步骤4

加入加适量水，酱油3汤勺、冰糖调味、盖过牛蛙一半即可。
酱爆牛蛙#西王鲜味道#的做法图解5

步骤5

酱汁收汁即可装盘。

酱爆牛蛙的烹饪技巧

这次用的花生油特别香，满满的花生香，而且营养补充等同于橄榄油！一瓶好油，很有必要！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-05

©本菜谱的做法由 西西的美食情书 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 家常菜 中国菜 家常味

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