简单易做-脊骨炖豆角

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小熊欧尼_
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脊骨炖豆角的用料

豆角 脊骨
料酒、味精、盐、生抽 十三香、生姜、大葱、花椒、大料

脊骨炖豆角的做法

简单易做-脊骨炖豆角的做法图解1

步骤1

基本上需要用到的调味料
简单易做-脊骨炖豆角的做法图解2

步骤2

脊骨，一般生鲜店都可以帮忙切成小块的，回家清洗下，热油加入生姜大葱炒出香味（十三香、花椒选一即可）加入脊骨爆炒
简单易做-脊骨炖豆角的做法图解3

步骤3

肉色金黄后加入适量生抽、料酒
简单易做-脊骨炖豆角的做法图解4

步骤4

加水煮。个人比较喜欢软一点的肉质，所以加了很多水，没过了锅里的骨头。大火烧开后倒计时一个半小时。
简单易做-脊骨炖豆角的做法图解5

步骤5

炖骨头的时候正好处理豆角，洗净去丝切断
简单易做-脊骨炖豆角的做法图解6

步骤6

炖骨头一小时十分钟时，加入豆角、花椒、大料
简单易做-脊骨炖豆角的做法图解7

步骤7

电磁炉跟燃气灶没得比。怕煮不好的话可以用毛巾盖住锅盖与锅的缝隙，效果不错的
简单易做-脊骨炖豆角的做法图解8

步骤8

掌握不好水量的话要经常看看锅里的菜，免得倒计时还没结束就把汤煮干菜烧焦。好啦～出锅～

脊骨炖豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-05

©本菜谱的做法由 小熊欧尼_ 编写，未经授权不得转载

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