六寸戚风蛋糕

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蘑菇Oo。
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一直最爱戚风蛋糕。被气疯了几次。终于成功了。

六寸戚风蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 60g
纯牛奶 40g 黄油或玉米油 30g
糖粉 60g 玉米淀粉 5g

六寸戚风蛋糕的做法

六寸戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

老公比较不喜欢糖。所以我甜度比较少。
六寸戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白一定要分离好。一定要！打好蛋白就成功一半了。
六寸戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

一定要确定蛋白打发好。
六寸戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌不能太久。容易消泡。这个也很重要。
六寸戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

烤的颜色表面的深一些就是熟了。不熟的话会塌腰哦。不要心急。
六寸戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

一定要倒扣凉了在脱膜。不然会憋回缩成大饼子。
六寸戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

可以吃了。啦啦啦

六寸戚风蛋糕的烹饪技巧

入口即化。比买来的好吃多了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-05

©本菜谱的做法由 蘑菇Oo。 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 4-5岁 学龄前儿童

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