【日式奶酪冰面包】

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冰着吃更好吃的面包，冷藏更美味，奶香味儿浓郁~

日式奶酪冰面包的用料

高筋面粉 280g 牛奶 215ml
白糖 35g 盐 3g
酵母 3g 黄油 30g
奶油奶酪（馅料） 100g 淡奶油（馅料） 50ml
糖粉（馅料） 25g

日式奶酪冰面包的做法

【日式奶酪冰面包】#餐桌上的春日限定#的做法图解1

步骤1

面包机内将3g酵母放入215ml牛奶中手动搅拌融解，放入280g高筋面粉，对角分别放入35g白糖和3g盐
【日式奶酪冰面包】#餐桌上的春日限定#的做法图解2

步骤2

启动面包机和面程序将食材揉成团后加入30g黄油，设置3个和面程序继续揉面，直至能扯出厚膜
【日式奶酪冰面包】#餐桌上的春日限定#的做法图解3

步骤3

将面团滚圆后用保鲜膜封住，避免表皮变干，发酵至2倍大
【日式奶酪冰面包】#餐桌上的春日限定#的做法图解4

步骤4

面团按压排气后，等分13份
【日式奶酪冰面包】#餐桌上的春日限定#的做法图解5

步骤5

放入纸托中，发酵至2倍大
【日式奶酪冰面包】#餐桌上的春日限定#的做法图解6

步骤6

烤箱预热，中层，170度烘烤25分钟，取出面包晾凉
【日式奶酪冰面包】#餐桌上的春日限定#的做法图解7

步骤7

制作奶酪冰馅料，用打蛋器将淡奶油打至湿性发泡，加入提前软化的奶油奶酪，加入糖粉翻拌均匀
【日式奶酪冰面包】#餐桌上的春日限定#的做法图解8

步骤8

用裱花嘴从面包侧面挤入奶酪馅，表面筛少许糖粉
【日式奶酪冰面包】#餐桌上的春日限定#的做法图解9

步骤9

成品图

日式奶酪冰面包的烹饪技巧

等面包完全冷却后再挤入奶酪馅，防止融化，这款奶酪冰面包放入冰箱冷藏2小时后口感更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 畏惧水的杯子 编写，未经授权不得转载

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