超级飞侠蛋糕

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宝贝三岁生日的蛋糕，点名要乐迪，第一次做立体蛋糕，还算成功。如果觉得做的不好请不要嘲笑，谢谢！

小飞侠蛋糕的用料

蓝风车奶油 500g 8寸戚风 2
细砂糖 50g 巧克力白砖 50g
色素（红色，蓝色） 适量 巧克力笔（橘色，黑色） 适量

小飞侠蛋糕的做法

超级飞侠蛋糕的做法图解1

步骤1

第一个戚风削成如图这个形状（因为着急做，前面做时忘记拍照了）可以像我这样找一张白纸用戚风模具的底座画一个圆形，在画出图片这个形状裁好，比到蛋糕上会好削一些。
超级飞侠蛋糕的做法图解2

步骤2

第二个戚风削成这个形状，也可以用上一个削下来的废料拼，我觉得还是削的形状好掌握一些。
超级飞侠蛋糕的做法图解3

步骤3

按照图片的样式画出来，烘焙用纸放在上面，两侧用透明胶固定，巧克力砖掰碎放到裱花袋里，隔热水融化，融化后按照图片的图形填满，填的尽量厚一些，这样做的时候不容易断裂。填好好后放到冰箱冷藏一会。
超级飞侠蛋糕的做法图解4

步骤4

打发奶油，奶油全部打发（动物奶油不易打发，但是要比植物奶油健康，口感也要好很多，打发前先放冰箱冷藏12小时以上，糖与奶油比例为1:10，这个很重要，打发时最好隔冰水打发，这样容易些）这种程度可以抹面了，把打发好的奶油分成两份，另一份裱花用继续打。
超级飞侠蛋糕的做法图解5

步骤5

这种可以裱花，先放冰箱里冷藏，使其更容易做造型。
超级飞侠蛋糕的做法图解6

步骤6

把两块削好的蛋糕底座上下落好，用抹面的奶油厚厚的裹上，尽量圆润些（使用软刮片容易些）把冷藏好的巧克力造型插在奶油里。
超级飞侠蛋糕的做法图解7

步骤7

用裱花奶油，裱花奶油分成四份，用小号5星花嘴，做出如图这种效果。
超级飞侠蛋糕的做法图解8

步骤8

因为我忘记买黑色的色素了，所以用的黑芝麻酱拌的奶油，做出来的灰色效果（不要笑我）
超级飞侠蛋糕的做法图解9

步骤9

大功告成，宝贝稀罕得很，都不舍的吃

小飞侠蛋糕的烹饪技巧

奶油程序，全程都是在窗边开窗做的，因为现在是冬天，开窗比较凉，室内24-5°怕奶油不容易成型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-05

©本菜谱的做法由 /mn__國產镜子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 蛋糕 烘焙 奶油蛋糕

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