清蒸鳊鱼

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吃鱼的小孩聪明，吃鱼的女人美丽，吃鱼的男人强壮！ 鳊鱼可预防贫血症、低血糖、健脾养胃等等！我们一起来做美味营养的清蒸鳊鱼吧！

清蒸鳊鱼的用料

边鱼 1条 葱 2根
生姜 1块 盐 少许
蒸鱼豉油 少许 鸡精 少许
油 适量 料酒 适量
甜椒 少量

清蒸鳊鱼的做法

清蒸鳊鱼的做法图解1

步骤1

将鳊鱼去内脏去腮去鳞洗干净。在鱼表面抹上少许盐，肚子里也要抹一点点，再撒上料酒腌半小时；
清蒸鳊鱼的做法图解2

步骤2

姜切丝放在鳊鱼上，放入水烧开的蒸锅里，中火蒸8—10分钟；
清蒸鳊鱼的做法图解3

步骤3

将甜辣辣切丝放入开水中侵泡10分钟；葱切丝，放一起备用；
清蒸鳊鱼的做法图解4

步骤4

将盘子里蒸出来的水都倒掉，姜丝也夹出扔掉。
清蒸鳊鱼的做法图解5

步骤5

葱丝辣椒丝都摆盘；
清蒸鳊鱼的做法图解6

步骤6

淋上蒸鱼豉油，撒点鸡精； 菜籽油倒入热锅里烧热，淋在鱼上！大功告成上桌啦！

清蒸鳊鱼的烹饪技巧

很简单快捷的蒸鱼方法，亦可用来蒸黔鱼、鲈鱼、鲫鱼等等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-05

©本菜谱的做法由 端正的蟹柳很乐悠悠 编写，未经授权不得转载
分类： 香 中国菜 家常菜 蒸 无水印

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