M小姐之原汁蒸鱼

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Miyakorui324
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只需要25分钟的美味！

蒸鱼的用料

阿根廷雪花鲳鱼 300g 葱 1把
生姜 4片 盐 适量
橄榄油 少许

蒸鱼的做法

M小姐之原汁蒸鱼的做法图解1

步骤1

鱼解冻，葱姜洗净
M小姐之原汁蒸鱼的做法图解2

步骤2

去除鱼腮和内脏，将盐均匀地涂抹鱼肚，鱼身，适量多么抹些，表面切花刀，倒入料酒，腌制15分钟
M小姐之原汁蒸鱼的做法图解3

步骤3

蒸锅大火至水沸，放入腌好的鱼肉，表面加入少许橄榄油，大火蒸8-10分钟
M小姐之原汁蒸鱼的做法图解4

步骤4

完成✅

蒸鱼的烹饪技巧

一般大家蒸鱼都习惯了用蒸鱼豉油，但好的食材其实单用盐就能吊出鲜味，不然会遮盖鱼本身的味道；当然你如果用蒸鱼豉油，那在之前腌鱼的时候就适当别放太多盐，以免蒸鱼豉油自带的咸味会让鱼过咸，另外最后成品的味道也会应该有所不同。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-06

©本菜谱的做法由 Miyakorui324 编写，未经授权不得转载

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