红烧鸡翅

独家
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小盆友们都爱吃的鸡翅来啦~~甜甜、糯糯,加入野生榛蘑,强筋健骨,益肠健胃!

红烧鸡翅的用料

鸡翅中 6个 鸡翅根 6个
生抽 1汤匙 老抽 少许
料酒 1汤匙 冰糖 6颗
5片 3段
八角 2个 花椒 少许
榛蘑 50g 食盐 少许

红烧鸡翅的做法

红烧鸡翅的做法图解1

步骤1

清水将鸡翅洗净,过开水2分钟。
红烧鸡翅的做法图解2

步骤2

将焯好后,用厨房纸巾吸去表面的水分。
红烧鸡翅的做法图解3

步骤3

少量油入锅,五分热时,将冰糖放入,等待全部融化,准备上色!注意:火不易过大,小火慢慢让冰糖融化。
红烧鸡翅的做法图解4

步骤4

把刚才准备好的鸡翅,放入锅里,炒糖色!这时改为中火。
红烧鸡翅的做法图解5

步骤5

等待已全部上色后,直接加入葱、姜、八角、花椒,进行煸炒。
红烧鸡翅的做法图解6

步骤6

出香气后,加入老抽、生抽、料酒、食盐,并加入清水,大火等待开锅后,加入榛蘑。转小火,盖上锅盖,闷烧20分钟左右,收汤即可!
红烧鸡翅的做法图解7

步骤7

美美的红烧鸡翅上桌啦!

红烧鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-12-06

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