红烧鸡翅

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小盆友们都爱吃的鸡翅来啦～～甜甜、糯糯，加入野生榛蘑，强筋健骨，益肠健胃！

红烧鸡翅的用料

鸡翅中 6个 鸡翅根 6个
生抽 1汤匙 老抽 少许
料酒 1汤匙 冰糖 6颗
姜 5片 葱 3段
八角 2个 花椒 少许
榛蘑 50g 食盐 少许

红烧鸡翅的做法

红烧鸡翅的做法图解1

步骤1

清水将鸡翅洗净，过开水2分钟。
红烧鸡翅的做法图解2

步骤2

将焯好后，用厨房纸巾吸去表面的水分。
红烧鸡翅的做法图解3

步骤3

少量油入锅，五分热时，将冰糖放入，等待全部融化，准备上色！注意：火不易过大，小火慢慢让冰糖融化。
红烧鸡翅的做法图解4

步骤4

把刚才准备好的鸡翅，放入锅里，炒糖色！这时改为中火。
红烧鸡翅的做法图解5

步骤5

等待已全部上色后，直接加入葱、姜、八角、花椒，进行煸炒。
红烧鸡翅的做法图解6

步骤6

出香气后，加入老抽、生抽、料酒、食盐，并加入清水，大火等待开锅后，加入榛蘑。转小火，盖上锅盖，闷烧20分钟左右，收汤即可！
红烧鸡翅的做法图解7

步骤7

美美的红烧鸡翅上桌啦！

红烧鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-06

©本菜谱的做法由 红豆儿honey 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 下酒菜 下饭菜 家常味

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