玫瑰花面包

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yvonnesan33
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厨房真得水太深。 我趟了一点儿就想再进去一点儿。 不管多累，都不想浪费太多的时间睡觉，人生就在于一次次不断的突破自己，很喜欢一直在路上探索的自己。 总会在人生的不同阶段，培养出一些兴趣，并坚持去做它。 希望给果儿做个好榜样。 不一定凡事都能做好，但愿意多尝试，多坚持。

玫瑰花面包的用料

高筋面粉 300g 鸡蛋液 30g
牛奶 120g 盐 2g
酵母 4g 细砂糖 50g
淡奶油 40g 黄油 20g

玫瑰花面包的做法

玫瑰花面包的做法图解1

步骤1

除过黄油以外，所有东西放一起，揉面，一定要揉至光滑。我这个面团揉的不好。然后➕黄油，揉一起至扩展阶段。基础发酵，2倍大
玫瑰花面包的做法图解2

步骤2

把面团分成35个。覆盖保鲜膜，醒15分钟
玫瑰花面包的做法图解3

步骤3

擀面皮，5个一放，然后从下往上卷，卷好后，从中间切开，就是两朵玫瑰花
玫瑰花面包的做法图解4

步骤4

摆在8存模具中
玫瑰花面包的做法图解5

步骤5

发酵至2倍大，我这个发酵效果一般
玫瑰花面包的做法图解6

步骤6

刷蛋液
玫瑰花面包的做法图解7

步骤7

烤箱预热175度5分钟
玫瑰花面包的做法图解8

步骤8

175度烤30分钟。

玫瑰花面包的烹饪技巧

两次发酵很关键，因为没发酵好，所以面包高度没起来。中间结构不够松软。味道没问题，用这个配方。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-06

©本菜谱的做法由 yvonnesan33 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烤箱 电器 拌 一家三口

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