香肠土豆闷饭

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皂角米滴眼睛
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懒人做法，上了一天班很累，又要带着小孩儿，看着家里一丢丢菜，就利用家中仅有的菜做了这道。嘿嘿，

香肠土豆闷饭的用料

土豆 4个 生抽 适量
盐 适量 食用油 适量
香肠 一根 大米 150克
胡萝卜 一根

香肠土豆闷饭的做法

香肠土豆闷饭的做法图解1

步骤1

大米淘洗干净，放入锅中，少许水淹没，即可
香肠土豆闷饭的做法图解2

步骤2

土豆，胡萝卜去皮，洗净，切丁，备用
香肠土豆闷饭的做法图解3

步骤3

自己家腌制的香肠，洗净，切丁，备用
香肠土豆闷饭的做法图解4

步骤4

锅中少许油，烧热，放入土豆，煎成金黄色，出锅时放少许盐翻炒调味
香肠土豆闷饭的做法图解5

步骤5

锅中倒入少许油，烧热，放入香肠丁煸出香味儿；

步骤6

将煸好的香肠，土豆丁依次倒入米中
香肠土豆闷饭的做法图解7

步骤7

最后放入胡萝卜丁(怕破坏胡萝卜素我放入生的)可根据个人喜好，按煮饭程序，结束后不要急于打开锅盖，再把米饭闷十分钟。
香肠土豆闷饭的做法图解8

步骤8

滴入香油，搅拌均匀，即可食用
香肠土豆闷饭的做法图解9

步骤9

如果家中有青豆葱花，那就更完美了。

香肠土豆闷饭的烹饪技巧

调味料根据自己的口味添加，腊肠含有盐和油，所以这两个调味料要少放一点。 食材分量约为三人份。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-07

©本菜谱的做法由 皂角米滴眼睛 编写，未经授权不得转载

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