葱油饼

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面食在我老家是每天三餐必须的，或许是因为这个我爱上吃面食。小时候亲眼看到过爸妈种小麦，收割的过程，真的特别辛苦。所以要珍惜粮食。 现在只要有一段时间不吃面食就馋得慌。所以不管怎么麻烦都要尝试自己做，还好味道很好。

葱油饼的用料

面粉 适量 开水 适量
五香粉 1勺 盐 半勺
葱白 1段 油 15ML
葱绿 适量

葱油饼的做法

步骤1

热锅凉油，葱白放进去炒香，但不要炒糊。

步骤2

准备葱绿适量，放入适量五香粉和盐。
葱油饼的做法图解3

步骤3

把炒好的葱油倒入葱绿中，搅拌均匀。

步骤4

适量面粉少量多次加入水揉成面团，尽量揉的软一点。揉好的面团盖上保鲜膜静置10分钟。

步骤5

取一小块面团，稍微揉一下，擀成薄一点长方形。
葱油饼的做法图解6

步骤6

上面把葱油和葱绿一起刷上。

步骤7

从两边分别折两次。
葱油饼的做法图解8

步骤8

用刀从中间划开，从一头卷起来。
葱油饼的做法图解9

步骤9

卷好后压平，用擀面杖擀成薄薄的饼。（有油不好擀，可以用手压成薄薄的饼。）越薄越脆。
葱油饼的做法图解10

步骤10

把压好的薄饼放在电饼铛上，不用刷油了。薄的3分钟即可，厚点的5分钟。
葱油饼的做法图解11

步骤11

中途记得翻过来。两面煎黄即可。
葱油饼的做法图解12

步骤12

第一次做，挺好吃的。

葱油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-07

©本菜谱的做法由 咫尺光年-爱如初见 编写，未经授权不得转载
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