红烧鸭

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小土逗爱豆小果
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好久没给大家分享菜啦，今天给大家做到菜。

红烧鸭的用料

老鸭肉 200克 菜籽油 35克
豆瓣 适量 盐 适量
糖 适量 姜片 5克
萝卜 两个 香菜 适量
大香、三轮、干辣椒 适量 鸡精 适量

红烧鸭的做法

红烧鸭的做法图解1

步骤1

把鸭肉焯水一下，用油炒一下把鸭油炒出来。
红烧鸭的做法图解2

步骤2

然后把放入炒鸭肉的油里冒泡，大香、三轮、干辣椒、豆瓣放下去炒香
红烧鸭的做法图解3

步骤3

放鸭肉下去炒，上色
红烧鸭的做法图解4

步骤4

加汤进去，我用的是净化水熬制的大骨汤。
红烧鸭的做法图解5

步骤5

慢慢煮，记得放调料哦，我吃的味道重所以就不给你们发了，有吃重的或者有什么不知道的可以关注我，私信给你们。

红烧鸭的烹饪技巧

鸭肉要多炒才入味，这里也要加调料。我用的是萝卜，煮出来很软，很入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-08

©本菜谱的做法由 小土逗爱豆小果 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 焖 咸鲜 家常味 无水印

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