寄せ鍋 日式海鲜锅

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吃腻了牛羊肉的火锅，今天推荐一款清淡、鲜香的海鲜火锅

日式海鲜锅的用料

螃蟹 1、2只 鲜虾 6个
大白菜 适量 香菇 适量
墨鱼丝 适量 豆腐 半块
茼蒿 适量 海鲜粥配料 葱花、鸡蛋1个、米饭一碗
海鲜汁白だし 适量

日式海鲜锅的做法

寄せ鍋 日式海鲜锅的做法图解1

步骤1

取火锅用的锅，上图的汤汁与水的比例是1:7，调出大概半锅的汤
寄せ鍋 日式海鲜锅的做法图解2

步骤2

把所有材料洗干净，摆在锅内（第一层铺白菜，第二层的中央放螃蟹、周围是虾，豆腐，香菇，墨鱼丝）做的时候忘拍图了，给大家画一张
寄せ鍋 日式海鲜锅的做法图解3

步骤3

上火煮至螃蟹、虾熟透（本人的锅小，所以待白菜煮倒后放的虾）
寄せ鍋 日式海鲜锅的做法图解4

步骤4

全熟了之后再放茼蒿，茼蒿熟了就OK啦

步骤5

锅里的菜都吃差不多了，就可以做粥了，1、先把锅里的汤烧开，去沫。2、米饭在锅里打散，略煮一会儿。3、鸡蛋在碗里打散后倒入锅中搅成蛋花。4、出锅前撒上葱花即可。

日式海鲜锅的烹饪技巧

锅中可根据个人口味添加任何海鲜。锅里的汤汁不宜过多，沸腾时容易扑出来。做粥的时候，不要留太多的汤，否则不稠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-08

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