生巧克力

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周茵vcgj
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心血来潮，做一个生巧试试！

生巧克力的用料

黑巧克力（含cocoa在60%以上） 160 淡奶油 80g
无盐黄油 8g 蜂蜜 8g
可可粉 适量

生巧克力的做法

生巧克力的做法图解1

步骤1

准备所需材料
生巧克力的做法图解2

步骤2

感觉冬天里巧克力难化，我先化巧克力，化了差不多了再放入黄油，淡奶油，蜂蜜，我用的是热传递方式（拿一个容器放食材，另一个容器到热水，放食材的容器放到热水里）
生巧克力的做法图解3

步骤3

食材全部溶解并且柔滑无颗粒后，倒入模具里，放到冰箱冷藏3.5-4小时左右拿出，撒上可可粉，大功告成！

生巧克力的烹饪技巧

讲究点的可可粉是用一个网筛筛到巧克力上，我是自己吃，就粗糙了，直接撒上去！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-08

©本菜谱的做法由 周茵vcgj 编写，未经授权不得转载

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