香蕉磅蛋糕

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家里总是有剩下的香蕉太熟了，不想吃，扔了又可惜，那就动动脑筋，动动手，做成香蕉磅蛋糕了，无需花太长时间，烤出来味道却是一级棒。

香蕉磅蛋糕的用料

黄油 100g 低粉 190g
细砂糖 80g 鸡蛋 2个
熟透的香蕉 2根 泡打粉 4g
肉桂粉 1g 盐 1g
红糖 20g

香蕉磅蛋糕的做法

香蕉磅蛋糕的做法图解1

步骤1

熟透的香蕉去皮压成泥。
香蕉磅蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油软化，拌匀。
香蕉磅蛋糕的做法图解3

步骤3

加入白砂糖和红糖，拌匀。
香蕉磅蛋糕的做法图解4

步骤4

分次加入鸡蛋打匀。
香蕉磅蛋糕的做法图解5

步骤5

加入香蕉泥，拌匀。
香蕉磅蛋糕的做法图解6

步骤6

粉类（低粉，泡打粉，肉桂粉，盐）混合，拌匀。
香蕉磅蛋糕的做法图解7

步骤7

将粉类加入到湿料中，拌匀。
香蕉磅蛋糕的做法图解8

步骤8

拌匀至无干粉。
香蕉磅蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入模具中（先在模具底和周围抹一层黄油，方便脱模）。
香蕉磅蛋糕的做法图解10

步骤10

预热烤箱170度，中层上下火45分钟，最后5-10分钟多观察，表面上色即可。
香蕉磅蛋糕的做法图解11

步骤11

出炉后可在表面抹一层黄油或者蜂蜜，颜色会更好看。（这个没抹）
香蕉磅蛋糕的做法图解12

步骤12

晾凉脱模，切片食用。

香蕉磅蛋糕的烹饪技巧

如果不喜欢上色太深，可把红糖换成等量白砂糖。没有肉桂粉的话可以不下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-08

©本菜谱的做法由 猪仔爱烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 二人世界 一人食 电器 烤箱

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