跳舞女孩

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Rare食记

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学习煎个波点蛋，第一有很多不尽人意的地方：次做，比如蛋没有煎好，有气泡，不平整。比如波点有点小了，看起来不太明显....... 但是发现是件好有趣的事情，原来鸡蛋也可以整出不一样的图案哈。想起波点服装，穿起来很俏皮可爱的，于是有了穿波点裙的女孩的想法，接下来就邂逅了在蓝天白云下跳舞的长发女孩。这个拼盘看起来赏心悦目，相信宝贝一定喜欢的。然后他舍不得吃了。哈哈哈...... Rare家熊孩子简易早餐: 波点煎蛋+香肠切片+米粥+黄皮

跳舞女孩的用料

鸡蛋 2个	海苔 1片
小蕃茄 1个	海带丝 1根
油适量	盐适量

跳舞女孩的做法

步骤1

鸡蛋打开，蛋黄蛋白分开打散

步骤2

小火热锅后刷一层油，倒入蛋黄液凝固后取出。

步骤3

切分两半，一半用吸管扣出小洞

步骤4

把蛋白液倒入小火锅里，略凝固，放上钻孔的蛋黄片，凝固粘合，波点煎蛋完成。

步骤5

波点煎蛋取出，切割出自己想要的形状，裙子，身体，四肢等

步骤6

拼在盘里，蛋白处理成云，扣出的蛋黄圆点拼成花朵

步骤7

再用海苔剪出想要的发形

步骤8

装饰在头部

步骤9

海苔剪出眼鼻，一点蕃茄皮做小嘴，剪个小太阳藏在云层里。再装饰上发夹，跳舞女孩基本完成。

步骤10

再用海带丝装饰花茎

步骤11

拼盘完成。搭配早餐，赏心悦目。

跳舞女孩的烹饪技巧

1.工具选择不粘锅，没有的话，锅底要刷一层油，小火煎蛋饼，凝固就好。防粘防糊变色。 2.蛋液打散后最好静置几分钟，或用筛网过滤一下，去气泡，让蛋饼煎的更完整。 3.吸管选择略粗一点的，扣出的波点更明显，也可以用其它的圆形器具弄，比如裱花嘴之类的。 4.同法可以做出其它图案花纹，自由发挥了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-09

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