Pita Bread

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地中海的主食，当然你可以把它想象成另一种模式的肉夹馍~~

皮塔饼的用料

全麦面粉 100g 牛奶 50g
酵母 2g

皮塔饼的做法

步骤1

我把从冰箱中取出的牛奶用北鼎温过后，和全麦面粉揉和光滑不粘手（我家酵母用完了，应该再加2g酵母的）

步骤2

盖上湿布醒20分钟

步骤3

放入冰箱过夜，明天早晨重登历史舞台咯

步骤4

漫长一夜，睡个好觉~~

步骤5

取出面团，加过酵母的话体积会变大，反正我的没变化……不影响啦

步骤6

面团分成小剂子按扁，擀开，表面抹油像包包子一样包起来（包的是空气没有馅），然后再次摁扁擀开

步骤7

平底锅加热转小火，可以涂少量的油，不用多，也可以不用油，放入面团烘烙

步骤8

状态好的话，饼会神奇的鼓起来哟

步骤9

我的可能是因为没放酵母，并没有鼓起来，原本以为失败，但切开发现有夹层，照样可以撕开夹内馅儿~~而且全麦面粉的韧性真的可以的！

皮塔饼的烹饪技巧

1、酵母可放可不放，放的话最好 2、和面可以用牛奶也可以用水，一定要用温温的，面团才软 3、烙饼必须小火，时刻关注饼的表面！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-09

©本菜谱的做法由 龟龟小妖精 编写，未经授权不得转载

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