油面筋塞肉

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这次买的油面筋烧了都破了，以后不买这牌子的了

油面筋塞肉的用料

五花肉 400g 老抽 两勺
生抽 半勺 油面筋 十来个
葱 适量 姜
鸡蛋 生粉 嫩肉粉

油面筋塞肉的做法

油面筋塞肉的做法图解1

步骤1

肉米 鸡蛋 葱 姜
油面筋塞肉的做法图解2

步骤2

依放入鸡蛋 姜未少许（多了味道不一样的）盐一小勺 一点点酱油 生粉 嫩肉粉 料酒 然后洒上两调羹水，顺时针拌匀
油面筋塞肉的做法图解3

步骤3

再洒上葱
油面筋塞肉的做法图解4

步骤4

继续顺时针搅拌
油面筋塞肉的做法图解5

步骤5

至肉米粘糊
油面筋塞肉的做法图解6

步骤6

油面筋挖个洞
油面筋塞肉的做法图解7

步骤7

塞进肉米，根据自己的喜好塞肉的量
油面筋塞肉的做法图解8

步骤8

皮一戳就破了一大
油面筋塞肉的做法图解9

步骤9

热锅倒入塞肉的油面筋，放入足夠的水（大约一个油筋的三分之二高度）大火烧开转小火，放入酱油和糖至汤汁收干
油面筋塞肉的做法图解10

步骤10

装盘

油面筋塞肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-09

©本菜谱的做法由 琪琪家常菜 编写，未经授权不得转载

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